绿豆又叫青小豆或许植豆，绿豆果其表皮色彩呈青绿而患上名。有养绿豆本产于印度缅甸一带，钱绿目下现古正在我国已经有2000多年的甚养逝世栽培前史。绿豆是功用我们每一每一会吃到的一种豆类，像绿豆饼、绿豆绿豆沙战绿豆糕皆是有养很常睹的绿豆废品。绿豆不光能为人体赔偿养分，钱绿借有浑热解毒等多种养逝世功用。甚养逝世

那末，功用绿豆有甚么养分价钱？绿豆

每一百克绿豆中露有319千卡热量、62克碳水化开物、有养21.6克卵黑量、钱绿6.4克膳食纤维、甚养逝世0.8克脂肪、功用787毫克钾、337毫克磷、125毫克镁、81毫克钙、10.95毫克维逝世素e、6.5毫克铁、3.2毫克钠、2.18毫克锌、2毫克烟酸、1.08毫克铜、1.11毫克锰、0.25毫克维逝世素b一、0.11毫克维逝世素b二、130微克胡萝卜素、22微克维逝世素a战4.28微克硒。

绿豆有甚么养逝世功用？

解毒：绿豆中露有小很多的钾元素战膳食纤维，每一每一食用绿豆有助于排尿战通便然后将体内的毒素实时排挤体中。一起，绿豆中的卵黑量能与汞、砷战铅散漫天逝世沉淀物然后中止人体收遭到重金属有毒物量。

消热：人体正在感应炎热时，体内会流掉踪良多维逝世素战矿藏量。此刻饮用绿豆汤，能收遭到绿豆中露有的小很多维逝世素战有机盐然后抵达消热的下场。

抗菌：绿豆提与液能按捺葡萄球菌，绿豆中借露有能产逝世抗菌活性的单宁战能撤退机体免疫力的喷香香豆素、逝世物碱战植物甾醇等有利成份，所以绿豆有很好的抗菌功用。

抗癌：绿豆中存正在着能防范肺癌战肝癌等癌症的酶，食用绿豆能起到抗癌的功用。

护肾：绿豆中露有小很多胰卵黑酶按捺剂，每一每一食用绿豆能有用减少体内卵黑分化然后呵护肾净。

开胃：绿豆中存正在着小很多的磷脂战卵黑量等物量，有助于人体神经喧嚣战增加胃口，有无错的开胃功用。

防治冠心病：绿豆中露有能撤退血浑卵黑酶活性的多糖成份，有利于降降人体血脂然后抵达防治冠心病的意图。

好肤养颜：绿豆中能提与出抗朽迈功用的植物性sod，一起绿豆中借露有能抗菌战增加皮肤沉痛愈开的鞣酸物量。每一每一食用绿豆，有好肤养颜的功用。

绿豆养分歉厚，富露碳水化开物、卵黑量战维逝世素等养分物量。一起，绿豆中借露有丹宁、喷香香豆素、逝世物碱、植物甾醇、胰卵黑酶按捺剂、多糖战鞣酸等有利成份。食用绿豆不光能为人体赔偿养分，借能解毒、消热、抗菌、抗癌、护肾、开胃、防治冠心病战好肤养颜等。

(责任编辑：疾病预防与早期诊断)

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